こんにちは！プロキックボクサーの拓也（＠kick_1028）です！ 

今日もいい天気でしたね。
そんな中、僕は昨日の夜ご飯で食当たりを起こして瀕死状態です。

今年食当たりになるのは二度目(´Д` )
今日は朝からスポーツ栄養の講演を聞きに行って、午後からはジム指導して夜はカニ食べ放題に行く約束があったのに。
明日の祝勝会の予定も全部パー(´Д` )
もう勘弁してくれーーー。
って感じです。

タイムリーな話題で、愛媛では夏バテ防止の食材であるうなぎで食中毒が発生してるみたいですね。

ということで今日は予定を全てめちゃくちゃにする食当たりのお話です！

食中毒とは？

食中毒とは食品に起因する腹痛、下痢、嘔吐、発熱などの症状総称で原因によって症状は様々であり、数日から二週間程度続きます。 腸内で細菌やウイルスが増殖したことにより胃腸機能が低下したことによるもので下痢や嘔吐を繰り返すことで体外に排出され症状も徐々に緩和されます。 下痢や嘔吐が長時間続くことで水分や電解質が体外へ排出され脱水症状を引き起こし、重症化すると死亡することもあります。 秋元病院さんより引用

正に僕の今の症状は腹痛、下痢。
嘔吐と発熱はないのが幸いですが、めちゃくちゃお腹が痛くて辛い。

そしてこの食中毒菌にも種類がいくつかあります。

食中毒菌の種類と症状

  1. 細菌性食中毒…腸炎ビブリオ、サルモネラ菌、カンピロバクター、黄色ブドウ球菌、病原性大腸菌など
  2. ウイルス性食中毒…ノロウイルス、ロタウイルスなど
  3. 化学性食中毒…農薬、洗剤など
  4. 自然食中毒…毒キノコ、ふぐ、貝毒など

こう見るだけでも様々な種類があって、自分がどの菌に侵されているのかわからないですよね。

なので、まずは病院に行きましょう！
病院に行って菌を殺す抗生物質などのお薬をもらって飲めば、治りは早いと思います！

病院に行けない時、自力で治すには？

基本的には病院に行って専門家に診断してもらうのが1番早く治るでしょう。
でもどこの病院が良いのかわからないし、食当たりになるとお腹が痛すぎてぐったりして、病院に行く気力もなくなりますよね。

そういう時はとにかく水分を取って、便を出すことで菌を体外に排出しましょう。
とにかく飲んで出す！
これが自分で治すには1番です！

食中毒の時は食べ物、飲み物に気をつける

食中毒の時は嘔吐や下痢、発熱による発汗で大量の水分と電解質が失われ脱水症状になります。
そのため、ただの水だけを飲むと自発的脱水を引き起こすため、OS-1やポカリ、スポーツドリンクなどの電解質を含んだ飲料水を飲みましょう。
そして食べ物ですが、どんな物でも食べれば消化器官を動かすため、基本的には落ち着くまで食べない方が良いでしょう。
でも食べる場合はなるべく消化が良くて胃腸に負担をかけない、くたくたに煮たうどんや、お粥をよく噛んで食べましょう！

まとめ

この時期は食べ物が腐りやすかったり菌が繁殖しやすく、食中毒の可能性が高くなります。
なるべく生食を避け、しっかりと火を通して食べるか、冷凍殺菌、熱殺菌されている食べ物を選びましょう。
そして料理する時は必ず手を洗う。
もし知り合いや身内、特にお子さんが食中毒になり嘔吐、下痢などの症状がある場合はそれらに直接手で触らないように気をつけてください。
みんなで感染を予防しましょう。

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